洛阳饸饹面面食技术培训班 学习饸饹面面食技术-

发布时间:2018/4/10 10:19:39
  • 营业时间:08:00-24:00
  • 优惠信息:享受更多优惠,请说明来自“便民网”
  • 地 址:洛阳洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
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饸饹面制作简单方便快捷,是一种传统的汉族小吃,成为中国北方地区独特的风味名吃。当地人开玩笑说,“曲沃饸饹面可以申请”物质文化遗产“,可见当地人们喜爱饸饹程度。山西曲沃饸饹面尤为起源早,在运城地区,临汾地区大街小巷随处可见饸饹面馆。
饸饹面培训内容
1、面的配比;
2、饸饹面的制作要领;
3、卤的制作。
4、更多面食做法,可以查:面食培训。
饸饹面培训时间
约2-3天就可以掌握,不限制时间,包教会,学会为止,住宿免费,材料免费。
饸饹面吃起来柔涧劲滑,利口开胃。这种容易消化,价格低廉实惠,男女老幼皆喜爱的面食佳品,在省内外,远近皆知。一些河南郏县人,走南闯北,把饸饹面店开到了全国其他城市,甚至海外,被称为郏县饸饹人。鉴于所选用的羊肉和大骨是来自于河南郏县一带农户散养的山羊肉,其汤味的鲜美是无法比拟的,羊肉汤内含有当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等几十种天然补品,常食羊肉汤有补寒冷,润心肺,壮筋骨,补肾强身,美容养颜等功效,羊肉含有的铁、钙,高于猪肉和牛肉。所以吃羊肉对肺部疾病、贫血、久病体弱、营养不良的人群较为有益,配以熟羊肉、葱花,香菜等,滋补羊肉清汤每喝一口,都让你唇齿留香,回味绵长。
清汤河洛做法简单又极具特色。首先说“和面”,把白面放到面盆里,倒入水,这里注意夏天用凉水冬天要用温水,接着下手和面,和到面粉和水充分融合就可以了,密封好开始醒面。这时候开始做菜,清汤饸饹的配菜需要胡萝卜、豆角、豆芽、粉条,你也可以加豆腐,加土豆等等。胡萝卜和豆角洗干净切成丝,过水粉条在水里泡好,把这些东西放到一起,浇上点香油,放少许盐和味精,用手搅拌均匀,让这些不同的食材在一起互相感染。
饸饹面培训方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式,注重学员亲手实践,老师一对一教学,给资料配方。
2.随到随学,亲手操作,手把手教学,包教包会,时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习,到讲解制作技巧、调料配比,让学员轻松掌握。
联系人:孟老师
电话:18837911503微信同号
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西(史密斯净水器侧面第四家)滺滺萫轵鄴掊訓敩校
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到
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